ベーコンを買って楽しむのもいいですが、たまには作ってみるのはいかがでしょうか。

「自家製ベーコン」です。

ベーコンは「買うもの」だけでなく「作るもの」でもあります。

自家製ベーコンは、塩加減や薫製くんせい具合など、好みに応じて作れる点が魅力です。

ベーコンの厚み・長さ・味付けは、あなたの自由です。

もちろんお店で売っていないような特大のベーコンもチャレンジできます。

余計な添加物や保存料が入っていない点も安心できるところでしょう。

ベーコンを作るプロセスは、五感を刺激するポイントが満載

ベーコンを作るプロセスは、五感を刺激するポイントが満載です。

切ったり焼いたりほぐしたりするのは楽しい。

作っている途中で香ばしい香りも楽しめます。

「薫製」と聞くと時間がかかりそうに思えますが、実際は1日で完成します。

作るのにちょっと時間はかかりますが、週末や休日を使えば難しくないでしょう。

本格的に作ろうと思えば薫製機が必要ですが、その限りではありません。

細かい手順は料理レシピに譲りますが、手軽に作るなら実はフライパンでできてしまいます。

気分転換の選択肢の1つとして頭の片隅に入れておいて損はないでしょう。

作った後は、もちろん自分が食べて楽しめます。

自家製ベーコンは、ほとんど失敗することがない

お店で買うベーコンとは違った特別な味わいがあります。

自家製ベーコンは、ほとんど失敗することがない点も特徴です。

しっかり熱を通すことになるので、殺菌効果が得られ、衛生面の心配もありません。

塩味が弱ければ追加すればよく、塩味が強すぎるなら薄めればいいだけです。

作り方を間違えても、それはそれでおいしく味わえるでしょう。

よほど焦げることがないかぎり、普通に食べることができるはずです。

自家製ベーコンは自分が作った感覚があるぶん、特別おいしく感じるでしょう。

コツをつかめば、お店で買うよりおいしくできることも夢ではありません。

• 自家製ベーコンにチャレンジしてみる。