「もしかしたらおいしい料理が、器の底に隠れているかもしれない」

器の上のほうは目で確認できますが、底は見えません。

中身を確かめたくなる気持ちはわかります。

しかし、盛られた料理を箸で探るのはタブーです。

せっかくの盛り付けを壊してしまうからです。

時間や労力を使った盛り付けを壊すのは、料理人に対して失礼です。

せっかく華やかに彩られている料理ですから、できるだけ壊れないように食事を進めたいですよね。

器の底が気になっても、箸で探るような使い方は避けるようにしましょう。

刺し身や天ぷらなら、左から順に食べます。

煮物なら、上から順に食べます。

形を崩さないように食べるよう心がけましょう。

• 器の底が気になっても、箸で探らずに食べる。