執筆者:水口貴博

ワインの30の基本知識

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ワイナリーの見学ツアーに参加すると、ワインへの意識が向上する。

ワイナリーの見学ツアーに参加すると、ワインへの意識が向上する。 | ワインの30の基本知識

もし、ワインに関心のある人がヨーロッパへ海外旅行に行く機会があれば、ぜひともワイナリーの見学ツアーがおすすめです。

出来上がったワインを見ているだけでは、どのような過程で作られているのか、わかりにくいものです。

単にワインを飲むだけもいいのですが、実際にワイナリーを見学すれば、よりワインの知識が深まります。

広大に広がるブドウ畑。

熟成するために、ワインが入れられたたる

醸造設備。

ブドウの栽培から醸造まで、実際にスタッフの説明や使われる機材などを見ていると、生産者の苦労や思いが伝わってきます。

ワインに対する見方が変わるに違いありません。

ワインを作る人たちの苦労を知ることで、今まで以上にワインをおいしく飲めるようになります。

また、ヨーロッパだけでなく、アメリカや日本でもワインの醸造所はたくさんあります。

機会があれば、ぜひ参加してみましょう。

ワインの基本知識(28)
  • ワイナリーの見学ツアーに参加する。
プロに匹敵する、ワインのコルクの上手な開け方。

ワインの30の基本知識

  1. 色で分ける、3つのワインの特徴と違い。
    白、赤、ロゼ。
  2. 製法で分ける、4つのワインの特徴と違い。
    スティル、スパークリング、フォーティファイド、フレーバード。
  3. ワインの名前の起源がわかれば、一番アピールしたいポイントがわかる。
  4. なぜ、ワインはたくさん種類があるのか。
  5. ハウスワインは、レストランの実力が反映されている。
  6. 急いでワインを冷やしたいときの3つの方法。
  7. ワインは、作り手のこだわりや情熱が伝わりやすい飲み物。
  8. 酔うためにワインを飲むと、失敗する。
    ワインは味わうために飲む飲み物だ。
  9. ワインは、高価どころか、むしろ安い?
  10. プロに見える、スパークリング・ワインの上手な注ぎ方。
  11. ワインをおいしく飲むためのグラスの注ぎ方。
  12. なぜ、白ワイン用グラスより、赤ワイン用グラスのほうが大きいのか。
  13. ワインを保管するときに気をつけたい3つのタブー。
  14. ワインの「当たり年」「外れ年」の意味とは。
  15. シャンパンは、音を立てずに開けるのがエレガント。
  16. デザートワインの代表「貴腐ワイン」とは。
  17. ロゼの辛口スパークリング・ワインは、どんな料理にも合う万能ワイン。
  18. よいワインショップに見られる5つの特徴。
  19. ワインのコルク上部にあるカビは、品質劣化品と誤解されやすい。
  20. たくさんの種類のワインは、それだけ楽しみが存在するという証し。
  21. ブルゴーニュとボルドーの飲み比べは、ワイン入門コースにうってつけ。
  22. 高級なワインや持ち込みワインは、少し残して帰ると、ソムリエに喜ばれる。
  23. 11月の第3木曜日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日。
  24. ワインに含まれる酸化防止剤には、意外な効用がある。
  25. フランス産のワインでよく目にする「AOC」とはどういう意味なのか。
  26. 高価な高級ワインを、簡単に飲む方法。
  27. ワインの堅苦しい持ち方は、自分がおいしくいただくためのマナー。
  28. ワイナリーの見学ツアーに参加すると、ワインへの意識が向上する。
  29. プロに匹敵する、ワインのコルクの上手な開け方。
  30. フランスの「セカンドワイン」の意味とは。

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