料理の味を引き立たせるために手を伸ばすものといえば「調味料」です。

お塩、お酢、お醤油しょうゆ、お砂糖などなど。

調味料は、料理の味を引き立てるのに欠かせません。

食欲も増進されて、より味わい深くなります。

調味料を使えば、何でもおいしくなるといっても過言ではありません。

かつて大航海時代、ヨーロッパの国々は香辛料を求めて大海原に乗り出しました。

今では信じられないことですが、当時の香辛料は金より高い価格で取引されていて、一大経済となっていました。

調味料には、それだけ人を引きつける魅力があるということです。

毎日の食事に取り入れたい便利なアイテムとして、欠かせないものになっている人も多いのではないでしょうか。

ただし、おいしくしたいとはいえ、調味料に頼りすぎるのも考えものです。

調味料によっては塩分・糖分の取りすぎにつながることもあります。

調味料ばかり頼っていると、健康を害することもあるため注意が必要です。

ここであなたにご提案です。

料理の味を引き立たせたいなら、調味料の前に試してほしいことがあります。

咀嚼そしゃく回数を増やしましょう。

噛む回数を増やすことは、調味料を加えるのと同じくらい、味わいアップの効果があります。

噛めば噛むほど唾液の分泌が促されるため、でんぷんとの結合が強くなり、より味わいが引き立っておいしくなります。

余分な塩分や糖分を加えることもなく、細かく噛み砕くことで内臓への消化負担も軽くなって健康的です。

また満腹中枢を刺激するため、食べすぎの抑止にもつながり、ダイエット効果もあります。

料理の味を引き立たせるなら、調味料を加えるより、まず咀嚼回数を増やしましょう。

最高の調味料は、あなたの顎にあるのです。

• 料理をおいしくするなら、調味料を加えるより、まず咀嚼回数を増やす。