レストランで注意したいマナーがあります。

お店の人が料理を運んで、テーブルの上に会計伝票を置きます。

このとき、会計伝票を置く前に料理を食べ始める人がいます。

つまり、食事が運ばれてきた瞬間です。

一刻も早く食べたい気持ちはわかりますが、これはよくありません。

いわば、フライングスタートです。

会計伝票を置く前に食べ始めると「余裕のない人」に映ります。

会計伝票を置く前に食べ始めると「余裕のない人」に映る

早く食べたい気持ちがあるとはいえ、余裕のない様子は品がありません。

お店の人は「会計伝票を置く時間すら待てないのだろうか」と驚くでしょう。

お店の人だけでなく、同席している人も驚かせてしまいます。

「どうしたのだろう。よほどおなかがすいているのだろうか」と思うに違いありません。

特におなかがすいているときは要注意です。

空腹でたまらないときは、食べることで頭がいっぱいです。

早く食べ始めたい気持ちが強いと、つい余裕のない行動を取ってしまうことが少なくありません。

会計伝票が置かれ、一呼吸置いてから食べ始める

料理が運ばれてきたら、まず気持ちを落ち着かせましょう。

空腹でも焦らないことです。

「温かいものは温かいうちに」「冷たいものは冷たいうちに」という考え方もあるでしょう。

だからといって、フライングスタートは厳禁です。

運ばれてきた料理を眺めてから食べるのがいい

会計伝票が置かれたらすぐ食べればいいかというと、そこにも注意が必要です。

会計伝票が置かれてすぐ食べ始めるのではありません。

まず一呼吸置いてから食べ始めましょう。

待つとはいえ、長い時間ではありません。

ほんの数秒です。

一呼吸置いてから食べ始めると、落ち着いた印象があって上品に映ります。

一呼吸は、料理を眺める時間に充てよう

料理が運ばれ、テーブルに会計伝票が置かれたら、一呼吸置いてから食べ始めましょう。

このときの「一呼吸」は、料理を眺める時間に充てるといいでしょう。

料理は作品です。

美術館では作品をじっくり眺めて楽しみますが、レストランでも同じです。

料理が運ばれてきたら、じっくり鑑賞してから食べ始めるといいでしょう。

じっくり料理を眺めるのもよし。

食欲をかき立てられ、食べるのがますます楽しみになります。

じっくり器を眺めるのもよし。

美しい器であれば、特徴に気づくセンスが養われるでしょう。

お店の人に、笑顔と軽い会釈をしてから食べ始めると、落ち着きがあってさらに上品です。

• 料理が運ばれ、テーブルに会計伝票が置かれたら、一呼吸置いてから食べ始める。
• 一呼吸は、料理を眺める時間に充てる。