新しい料理との出会いは、どこにあるのか。

それは、行きつけのお店にあります。

行きつけのお店であれば、何度も行ったことがあって、すっかりなじんでいることでしょう。

店内の雰囲気、料理の種類、店員さんの顔ぶれなど、すぐイメージできるはずです。

メニューを見なくても、料理名やイメージが浮かぶはずです。

食べ慣れた料理なら、金額まで覚えていることもあるでしょう。

すでにいろんな料理を試したこともあるはずです。

行きつけのお店であれば「よく知っている」「すでにわかっている」「私のホームグラウンド」と思いがちです。

ここがポイントです。

行きつけのお店だからといって、完全に知り尽くしているとは限りません。

ところどころ「抜け」があるはずです。

その抜けた部分に、チャンスがあります。

じっくりメニューを見れば、未体験の料理があることに気づくだろう

行きつけのお店だからといって、すべての料理を食べたことがあるのはまれです。

メニューを開いたとき、たいてい見ているのは同じところばかり。

メニューを隅から隅までじっくり見てみましょう。

無意識のうちに避けている料理がありませんか。

メニューの四隅にも目を向けてみましょう。

まだ食べたことのない料理が1つくらいあるのではないでしょうか。

実際のところ、いつも注文するのは同じ料理ばかりで、ほかの料理は未体験ということが少なくありません。

本当にすべてを食べたことがあればいいのですが、じっくり見ると、意外とまだ食べたことのない料理があるはずです。

それを注文してみるのです。

行きつけのお店は、食のワンダーランド

いつも行っているイタリア料理店があるとします。

メニューをじっくり見て、まだ食べたことのない料理を注文してみましょう。

メイン料理はもちろんのこと、前菜やデザートでもかまいません。

モーニングをやっているお店なら、モーニングしか登場しない料理があるかもしれません。

たったこれだけです。

小さなことかもしれませんが、新しい出会いであるのは間違いありません。

行きつけのお店であっても、新しい料理との出会いはあります。

ただ気づいていないだけです。

メニューにある料理をすべて制覇するまで楽しみが残っています。

もしメニューにある料理を制覇できれば、別のお店に行けばいいことです。

行きつけのお店は、食のワンダーランドです。

新しい料理との出会いは、行きつけのお店にあります。

• 行きつけのお店で、まだ食べたことのない料理を注文してみる。