大手カフェチェーン店では、フードペアリングのおすすめをされることがあります。

飲み物の注文の際、店員さんからおすすめの一言を言われます。

「ご一緒にクッキーはいかがですか。紅茶との相性はぴったりですよ」

「ご一緒にチョコドーナツはいかがですか。コーヒーとよく合いますよ」

ここで変に構えて、斜め上から考える人がいます。

「追加注文を促しているのだろう」

「どうせ売上アップを狙っているのだろう」

たしかに売上アップもあるのでしょう。

お店も商売です。

明るい笑顔と上手なトークで、売上アップを狙うのは自然なこと。

「その手には乗らないよ」と、抵抗感を示す人もいるかもしれません。

だからといって反射的に拒むのももったいない。

ここはひとつ、素直になってみてください。

これはこれで、ひとつのチャンスです。

店員さんのプロ意識を尊重する

店員さんはフードペアリングに詳しいプロです。

特に長く務めている店員さんは、知識も経験も豊富なベテランです。

いろんな組み合わせを試していて、ペアリングを熟知しているはずです。

店員さんのプロ意識を尊重することです。

ここで変に身構え、反射的に拒否すると、せっかくのチャンスを逃してしまいます。

料理は「組み合わせ」が大事です。

組み合わせによって、いろいろなハーモニーを楽しめます。

組み合わせの数だけ新しい楽しみがあり、いろいろな世界が広がっています。

今まで知らなかった新しいハーモニーを楽しめるかもしれません。

食の新世界を楽しめる可能性は十分あるのです。

店員さんからのフードペアリングをおすすめされたら、余計な勘繰りは不要です。

変に身構えず、素直に受け入れてみてください。

「いい組み合わせですね。試してみます。ぜひお願いします」

これでいいのです。

もし都合が悪くて一緒に注文できなければ、別の機会に試してみるといいでしょう。

聞くだけならただです。

参考として聞いておけば、次に来店するときの楽しみになります。

• フードペアリングのおすすめは、変に身構えず、参考にしてみる。