食欲の季節といえば「秋」です。

秋になって涼しくなると、夏に減退していた食欲が戻ってきます。

冬に向かって脂肪を蓄える意味もあって、秋は食欲を発揮する季節とされています。

テレビや雑誌でも「食欲の秋」というテーマで特集が組まれます。

毎年、食欲の秋を楽しんでいる人も多いことでしょう。

もちろん食欲の秋を楽しむのもいいですが、ここに食の可能性を広げるポイントがあります。

「食欲の季節＝秋」というのは先入観です。

食欲の季節を秋に限定しないこと。

食欲の季節を秋に限定するのはもったいない。

食欲の季節は秋と思っていると「食欲の季節は秋だけ」という思い込みにつながります。

食欲の季節を秋に限定するルールはありません。

人生は一度しかありません。

食の可能性は広げるためにも、食の季節は秋に限定せず、1年中にしましょう。

ではどうするか。

秋以外も、食欲の季節とするのです。

春夏秋冬すべてを、食欲の季節にしよう

食欲の季節を秋に限定しないでください。

食欲の季節は、秋だけではありません。

春夏秋冬すべてを、食欲の季節にしましょう。

「食欲の秋」はもちろんのこと「食欲の春」「食欲の夏」「食欲の冬」も加えてください。

「そんな言葉は聞いたことない」と思うでしょうが、だからいいのです。

食の可能性が広がります。

今からそういう言葉を作り、自分の中で常識としましょう。

世間の常識にとらわれず、あなたに新しい常識をインストールしてください。

食欲の秋が終われば、次は食欲の冬です。

食欲の冬が終われば、次は食欲の春です。

食欲の春が終われば、次は食欲の夏です。

食欲の夏が終われば、次は食欲の秋です。

そうすれば、1年中、食欲の季節として楽しめます。

食欲の季節を楽しむポイントは「旬の食材」にある

春夏秋冬すべてを、食欲の季節にするためにはどうすればいいか。

そのポイントは「旬の食材」にあります。

それぞれの季節には、旬の食材があります。

季節ごとに旬の食材を楽しめば、うまく食欲を刺激でき、食欲の季節らしく楽しめます。

たとえば冬であれば、イチゴが旬です。

イチゴをテーマにした料理を楽しめば、食欲の冬らしい食生活を過ごせるでしょう。

「食欲の季節といえば？」と聞かれたら、こう答えましょう。

「食欲の季節は、1年中です」

• 食欲の季節は秋に限定せず、1年中とする。