「ビタミンCは美肌によい」

「ビタミンEは酸化防止作用がある」

「ビタミンB類と摂取すれば、太りにくい体質に変わる」

こうした話をすると、すぐビタミンに飛びつく人がいます。

薬局へ走り、ビタミン剤を買って、大量に摂取します。

残念ながら、これですぐ美肌になれるわけではありません。

私がこれを試したことがあるので、実証済みです。

大切なのはバランスだからです。

肌によい影響を与えるのは、1つのビタミンだけではなく、各種ビタミンの働きが釣り合ってこそです。

1つのビタミンばかりを摂取していると、むしろ逆に不健康にさえなってしまいます。

栄養バランスが釣り合ってこそ、最大の効果を発揮します。

錠剤によるビタミン摂取をおすすめできない理由は、ここです。

錠剤は、1品目ビタミンに絞って大量に摂取してしまうことになるため、すぐバランスを崩します。

錠剤は噛む必要もなく、ほんの一瞬で、大量のビタミンを摂取できます。

その手軽さのために、逆にビタミンバランスを崩してしまいます。

では、偏らずにビタミンを摂取する方法はないのでしょうか。

野菜を食べることです。

そもそも野菜は、各種ビタミンがバランスよく含まれている食物です。

もちろん野菜の種類によっては、ビタミンの量にも偏りがあります。

しかし、錠剤に比べれば、はるかに消化がよく、バランスが取れています。

ビタミンだけでなく、ミネラル分も含まれています。

野菜の中でも、特におすすめは、緑黄色野菜です。

通常の野菜の中でも、特にビタミンの含有率が高いため、肌への健康にもいい。

色の濃い野菜ほど、たくさんビタミンが含まれている証拠なのです。

• ビタミンは、錠剤より、緑黄色野菜から摂取する。