ビュッフェスタイルでは、通常のレストランとは異なり、自分で料理を取りに行かなければいけません。

テーブルから料理台まで、何度も往復することになります。

当然、座ったり立ったり歩いたりなど、少し慌ただしくなります。

頻繁に席を立つのはよくないのではないかと思いますが、マナー違反ではありません。

むしろ何度も席を立つほど「ビュッフェスタイルを楽しんでいる」と姿に見られます。

もし、量に迷ったら、残さないようにするため少なめに盛ります。

足りなければ、また取りに行けばいいのです。

基本は「1皿1品」です。

同じ種類の料理を取りに行く場合は、同じ皿を使ってかまいませんが、種類が異なる料理の場合は、新しい皿を使いましょう。

少量を何度も取りに行くのがいいのです。

• 食事の量に迷ったら少なめに取り、足りなければまた取りに行く。