まとめ
（ワインの味わいを楽しむ30の方法）

• ワインの外観に、慣れる。
• 慣れないうちは、行きつけのお店で、同じワインを飲み続ける。
• たまたま口に合わないものだったのだと、考える。
• 幅ができるワインの価格を、理解する。
• 慣れないうちは、国際標準化機構（ISO）の規格に基づいた万能ワイングラスを使う。
• コルクをあけてから、徐々に変化するワインの味を楽しむ。
• 気軽にデキャンタージュをお願いする。
• 若いワインは、デキャンタージュで、味を開かせる。
• ワインを口にする前に、ブショネが発生していないか、確認する。
• 相手と同じ年に作られたワインをプレゼントする。
• ワインの試飲会に、出かける。
• 飲んだ瞬間だけで、ワインのすべてを評価するのはやめる。
• 適量の赤ワインを飲んで、健康維持に役立てる。
• ワインとの出合いを、大切にする。
• スクリュー・キャップのワインを、安物だと決め付けないようにする。
• ワインは、きちんとワイングラスについで、ちびちび飲む。
• ワイン好きを集めて、ワインパーティーを開く。
• ワインが最もおいしくいただける温度で飲む。
• 室温による保存は、数日から10日前後を目安にする。
• おつまみの量に、注意する。
• 一度開けたワインは、ワインセラーがあったとしても「最長1年」を目安にする。
• ワイングラスを洗うときは、流れ作業の最初に終わらせる。
• 安くてもおいしい掘り出し物のワインを、見つける。
• 良質のワインがわかるように、自分のレベルを上げる。
• ワイン上級者の不思議な感想の意味を、理解する。
• 堂々と「おいしい」と言う。
• おいしさを、価格だけで判断しないようにする。
• ルールをあえて破り、ワインとほかの料理を組み合わせてみる。
• コルク式のワインを保管するときは、横にしておく。
• 酒屋の店長と仲良くなって「マイソムリエ」にする。

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